🇯🇵那一刻忽然回到了名古屋

有時候，懷念日本不是因為景點。而是某一口味道 😌。

前陣子去了台灣的「世界的山將」，原本只是突然想吃手羽先，沒想到一入口，那種熟悉感居然真的瞬間回來了🥹！

台灣版的手羽先和日本有點不同。日本的手羽先，外皮通常炸得比較乾爽，酥脆感很明顯，胡椒香會直接附著在表面，越吃越涮嘴 😋。

而台灣的版本，則多了一點濕潤的醬汁感。酥脆之外，還帶著微微黏口的醬香，味道更厚一些。雖然不完全一樣，卻有另一種特別的口感 😌。

尤其剛炸好的時候，真的會讓人忍不住一直拿下一支。

另外讓我意外的是飯糰 🍙。原本以為只是配角，結果大到有點誇張，幾乎是一般御飯糰的 2.5 倍。

而且不是空虛的大，而是紮實、飽滿，咬下去很有幸福感，外層微苦，反而將耐人尋味的口感襯托出來！

但這次我最推薦的，其實是牛腸鍋 🍲。湯頭非常厲害。剛入口時會先感受到濃郁，但後面又慢慢回甘，有種很細膩的味道留在舌尖。

不是台式火鍋那種重鹹，而是一種很日式、很溫柔的味道。喝著喝著，會突然有種「好像又回到日本了」的感覺 ☺️。

提到名古屋，我一直很喜歡的地方，還有 中部電力 MIRAI TOWER 周邊。那一帶的氣氛非常舒服。

不是東京那種高壓繁華感，反而有種「城市留白」的感覺。燈光很美，街道乾淨，走起來不會太擁擠（好放鬆😎）

附近有很多很棒的餐廳，也有很好逛的商場與 outlet，可以慢慢散步、慢慢看。我很喜歡那種明明在城市裡，卻又像自成一格的小世界。

🗼晚上從塔上看出去時，名古屋的夜景有種安靜的溫度。不像大都市那樣炫目，卻很耐看。

很像某些音樂。不是第一秒就強烈震撼，而是會在夜裡慢慢留下來。

（不是業配文，但希望你能來聽聽我的音樂《夜的故事集》 嘻嘻😁）

我在名古屋，感受很自在的小世界 💙！

----- Ellie Fermata 𓍯